Вирощування цвітної капусти захоплююче заняття для любителів покопатися в землі. В процесі вирощування цвітної капусти купується цінний досвід.
Її можна вирощувати протягом тривалого періоду.
Цвітна капуста – рослина-однорічник. Основний її стебло здатний розвинути багато квітконосних пагонів. Молоді пагони ніжні і м’ясисті. Саме їх і рекомендується використовувати для їжі.
Умови для вирощування цвітної капусти
Цвітна капуста має до себе ряд вимог, які доведеться виконувати при її вирощуванні:
Температура
Найбільш прийнятна температура для вирощування цвітної капусти від 15 до 20 градусів. До морозів вона більш чутлива, ніж білокачанна капуста. Пошкодження головок відбувається вже при 3-х градусних заморозках.
Вологість
Цвітна капуста любить вологість і якісну грунт в городі. Найкраще садити її після огірків, гороху, квасолі, бобів, картоплі. Не можна вирощувати її після своїх родичів: редису, кольрабі та інших хрестоцвітих. Бажано вирощувати кольорову капусту між рядами молодого саду, який ще не плодоносить, а так само на малозатенённих ділянках, які добре удобрені органікою.
Земля
Землю під кольорову капусту потрібно перекопати якомога глибше і внести 5кг органічних добрив і 40г суперфосфату і 20 г хлористого калію на 1 м2.
Вирощування цвітної капусти потрібно проводити в 3-4 терміну. Сама рання капуста виходить, якщо посів зробити в другій половині березня.
На практиці доведено, що при будь-яких строків сівби кольорову капусту найкраще садити розсадою рядками. На 1м2 в середньому має припадати 5 рослин.
Цвітну капусту ущільнюють кропом, салатом, редисом. Їх висівають по 3 рядки в міжряддя.
Саджаючи капустяну розсаду, потрібно пам’ятати, що рослина має бути заглиблені в землю до першого листочка, а коріння щільно обжимають землею. Якщо є недолік вологи, кожна рослина потрібно рясно полити.
Посів цвітної капусти
Для цього розсаду з насіння вирощують кілька разів. Перший раз капусту сіють в парник в середині березня. Вдруге насіння капусти можна посіяти в холодний парник в середині квітня. У розсадник капусту сіють на початку травня. Це третій термін посадки.
На початку травня висівають на грядки. Це буде четвертим терміном посадки. Якщо насіння сіяти в березні або квітні розсада досягає готовності за 1,5 місяці, а якщо посіяти в травні або червні, то готовність буде протягом місяця.
Догляд за цвітною капустою
Догляд за цвітною капустою складається з розпушування міжрядь, прополки, поливу, підгодівлі, підгортання, боротьби з шкідниками і хворобами. Перший раз потрібно порихліть негайно після посадки, а потім у міру потреби. Коли розсада приживеться, її потрібно злегка підгорнути, а через час підгортання можна повторити.
Підживлення рослин добривами
Перед цим непогано внести сухі добрива по 10г суперфосфату і сечовини і 5г хлористого калію на кожен квадратний метр.
Ще можна полити гноївкою (на 5 літрів води 1 літр рідини) або рідкими мінеральними добривами (на велике відро води розводять 40г суперфосфату, і по 20г хлористого калію і сечовини). Витрата такого розчину на кожну рослину – 1 літр.
Потрібно відзначити, що вирощування цвітної капусти вимагає більше уваги до неї і до грунту, ніж до кочанной. Під неї найкраще використовувати суглинних грунт (легку і середню). Грунт повинна бути добре удобрена гноєм (100кг на 10 м2). Розсаду розміщують рядами на відстані півметра один від одного і в ряду до 40см між рослинами.
Полив цвітної капусти
Перед початком формування головок полив капусти потрібно збільшити. Родючий шар ґрунту потрібно змочувати на всю глибину.
Цвітна капуста дуже любить підгодівлю гнойової рідиною. Рідину розбавляють в 5 разів. На відро додають 30г суперфосфату. Підживлення проводять з розрахунку – 1 літр рідини під 1 рослину.
Перший раз підгодовують через 14 днів після висадки розсади. Після підгодівлі грунт потрібно розпушити, а рослина злегка підгорнути.
Другий раз підгодовують 20-25 днів після підгодівлі. Після підгодівлі знову потрібно порихліть землю, а капусту підгорнути.
Прибирання цвітної капусти
Прибирати вирощену ранню кольорову капусту можна з липня по серпень. Під прямими сонячними променями головки капусти сильно гріються, чорніють і стають непридатними для їжі і консервування.
Отже, капуста потребує невеликій тіні. Для цього над головками надламують пару внутрішніх листя. Не слід використовувати для цього зрізані листя, так як вони засихають, і головка від них стає брудною. А ще листя над головками можна пов’язати Мочалов, щоб захистити головку від впливу сонця.
Збір врожаю виробляють частково у міру готовності головок. Якщо перетримувати, то головки будуть розсипатися, а смак капусти буде погіршуватися.
Капуста, посіяна в більш пізні терміни, встигає в серпні – на початку вересня. Готовність головки визначають по її розміру і по білизні. Розмір головки повинен бути діаметром не менше 8 см. Головки цвітної капусти потрібно зрізати разом з листям. Врожайність капусти в середньому буває близько 2-х кг.
Вирощування цвітної капусти ускладнюється тим, що в разі великого врожаю всю її з’їсти неможливо, зайві екземпляри в’януть, чорніють і пропадають.
Вас можуть зацікавити статті: "Ванька Мокрий з сімейства Бальзамінова" і "Гіппеаструм – частка тропіків у вашому домі".
Бажаємо вам успіхів у ваших Справах городній!